Sa Rositedda

Sa Rositedda e' un vino rosato dal colore rosa pallido che al naso richiama sentori di melograno acerbo e di pepe rosa, con un fondo floreale di rosa.

Uvaggio:

Nieddera Valle del Tirso

Zona di produzione:

Alte colline del centro Sardegna.

Affinamento:

Pressatura uva intera; batonnage del mosto per una settimana a 8°C; fermentazione a 18-20°C; stoccaggio in acciaio.

Note di Degustazione

Il sorso è vivace e fresco, caratterizzato da un ottima sapidità ma molto equilibrato, con note croccanti di frutta fresca e un finale minerale da pietra focaia

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo o in accompagnamento alle specialità oristanesi come carciofi e bottarga, cozze ed arselle, muggine grigliato o carni bianche. Si abbina anche molto bene alla cucina etcnica.

SCHEDA TECNICA
sinis e valle del tirso

un forte legame con il territorio

Il territorio